Termék leírás
Élesztőtermék, amit a borok szulfidos és szulfitos íz- és szaghibáinak csökkentésére terveztek.
REDULESS® WÉlesztőtermék a borok kén-hidrogénes, bakszagos, szulfidos, szulfitos íz- és illathibáinak, szaghibáinak kezelésére
TERMÉKLEÍRÁS:A REDULESS® W egy különleges élesztőtermék, amit a borok szulfidos és szulfitos íz- és szaghibáinak csökkentésére terveztek. A REDULESS® W nagy koncentrációban, természetes, sejtekbe beépült szerves kötésű rezet tartalmazó inaktivált élesztő.
HATÁSA A BORRA:• Csökkenti a H2S (kén-hidrogén), DMS /dimetil-szulfid) és más kénvegyületekhez kötődő illat és szaghibákat a borban.• Javítja a bor összbenyomását, komplex minőségét (nagyobb teltségérzet, csökkenti a fenolos anyagok által okozott íz és szaghibákat).• Különbözik a réz-szulfátos kezeléstől, mivel a bor réztartalmát nem növeli, és nem jelentkezik a réz-szulfátos kezelés sprőd karaktert okozó hatása.
ALKALMAZÁS, ADAGOLÁSFehér- és rozéborokhoz: 15-20 g/hlVörösborokhoz: 25-30 g/hl
FELHASZNÁLÁSI UTASÍTÁSOK:1. Oldja a terméket vízben (2,5 kg REDULESS® W-t 25 liter vízben) és keverje el. Adja azonnal a borhoz. Ha előre készítette el az oldatot, keverje fel újra alaposan, mielőtt a borba teszi.2. A borban alaposan kevertesse el, hogy a megfelelő anyagok találkozzanak egymással.3. A reakcióidő 12 óra. 2-3 nappal a kezelés után már lefejthetjük a bort az aljról. A Reduless-es derítés után maximum 1 hétig maradhat az aljon a bor, mert ezután a Reduless élesztője elkezd felbomlani és elkezdi kiengedni a rezet. Tehát a derítés után 2-3 nappal, legkésőbb 1 héttel fejtsük le a bort, hogy a réz beoldódását elkerüljük! Az üledékről történő alapos elválasztásra különösen figyeljünk oda.4. Az abszolút biztonság érdekében a kezelés után végezzünk egy rézanalízist.5. A REDULESS® W nem befolyásolja a bor stabilitását, utólagos derítést nem igényel.
TÁROLÁS, ELTARTHATÓSÁG:Hűvös, száraz, közvetlen napfénytől és erős szagoktól védett helyen a gyártástól számított 3 évig eltartható. Felbontás után gondosan, légmentesen visszazárva, száraz, hűvös helyen tovább tárolható, mivel nem tartalmaz élő élesztőt. Ebben az esetben egy éven belül használjuk fel.
